Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Curry z ryby maślanej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Curry z ryby maślanej - składniki:
  • 1/3 szklanki posiekanej cebuli
  • po 2 łyżki posiekanych listków kolendry i trawy cytrynowej
  • 1 łyżka kurkumy
  • po 1 łyżce startego imbiru i mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
  • 3 ząbki czosnku przekrojone na połowę
  • 3/4 łyżeczki pokruszonego czerwonego pieprzu
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • 30-40 dag filetów z ryby maślanej pokrojonych w kostkę o boku 5-6 cm
  • 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego
  • 2/3 szklanki bulionu rybnego
  • posiekana kolendra do posypania
  • ugotowany ryż
Curry z ryby maślanej - sposób przygotowania: Zmiksuj cebulę, kolendrę, trawę cytrynową, kurkumę, imbir, kumin, czosnek i pieprz. Rozgrzej olej na teflonowej patelni, włóż 2 płaskie łyżki pasty, podgrzewaj minutę. Włóż kawałki ryby, smaż 2 minuty, co jakiś czas odwracając. Wlej mleko i bulion, podgrzewaj, aż ryba będzie miękka (5-6 minut). Przełóż rybę na talerz, a sos gotuj dalej, aż nieco zgęstnieje. Przypraw solą, do sosu ponownie włóż ryby, podgrzewaj przez chwilę i posyp kolendrą. Możesz podawać z ryżem.
Jak zrobić sałatkę curry z kurczakiem

Zobacz najnowsze wideo