Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Roladki wieprzowe z owocami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Roladki wieprzowe z owocami - składniki:
Roladki wieprzowe z owocami - sposób przygotowania: Suszone owoce pokrój w kostkę, zalej wodą i mocz przez noc, a następnie osącz na sitku. Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Słoninę pokrój w kostkę i smaż na patelni, aż powstaną chrupiące skwarki. Połącz z owocami i posiekaną natką, przypraw solą i pieprzem. Dodaj olej, tymianek i orzechy piniowe. Tak przygotowane nadzienie rozłóż na mięsie, zwiń w roladki i zepnij wykałaczkami. Obraną cebulę i marchewkę pokrój w kostkę. Mięso obsmaż ze wszystkich stron na gorącym tłuszczu. Dodaj warzywa i krótko podsmaż. Dodaj koncentrat pomidorowy, wlej rosół i piecz pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C (około godziny i 15 minut). Mięso wyjmij, a sos z pieczenia przecedź przez sitko i gotuj, aż do lekkiego zgęstnienia. Przypraw do smaku, polej roladki.