Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Alu kofta (kulki warzywne w sosie)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (26 głosów)

Alu kofta (kulki warzywne w sosie) - składniki:
Alu kofta (kulki warzywne w sosie) - sposób przygotowania: To pyszne wegetariańskie danie ze środkowych Indii zrobiło w Europie ogromną karierę. I to nie tylko wśród krysznaitów
Zrób sos: do gorącego ghee dodaj imbir i chili. Jak zapachnie, dodaj resztę przypraw, chwilę smaż, mieszając. Dodaj pomidory, duś na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gęsty sos. Przetrzyj przez sitko, wymieszaj z jogurtem. Ziemniaki i kalafiora podgotuj na półtwardo. Zetrzyj warzywa na tarce z dużymi oczkami, wymieszaj z resztą składników, wyrabiaj dwie minuty. Z masy formuj kulki, smaż je w gorącym oleju. Podawaj z ciepłym sosem jogurtowym. Ten sos jest też smacznym dodatkiem do smażonego sera panir.

Zobacz najnowsze wideo