Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Placki Dosa z ryżu i soczewicy
Placki Dosa z ryżu i soczewicy - składniki:
Placki Dosa z ryżu i soczewicy - sposób przygotowania:
Przygotuj placki dosa: namocz przez noc ryż i soczewicę. Osącz i zmiksuj. Patelnię posmaruj olejem. Wlej chochelkę ciasta i szybko je rozsmaruj. Powierzchnię i brzegi placka skrop olejem. Gdy zacznie oddzielać się od brzegów patelni, odwróć, dosmaż z drugiej strony. Zwiń w stożek. Zrób czatnej: posiekaj chili i kokos, zmiksuj z solą i ciecierzycą, wymieszaj z olejem i gorczycą. Zrób sambar: rozpuść pastę tamaryndową w odrobinie wody. Ugotuj soczewicę. Warzywa pokrój, cebulę posiekaj. Rozgrzej olej, wsyp gorczycę. Gdy zacznie pękać, dodaj zmieloną kozieradkę, listki curry, cebulę i warzywa. Podsmaż, wlej 2 szklanki wody, gotuj 5-8 minut. Przypraw solą, przyprawą sambar i pastą tamaryndową. Gotuj 3 minuty, dodaj soczewicę, zmiksuj. Gotuj 10 minut. Placki dosa podawaj z czatnejem i sambarem.
- Placki dosa:
- 30 dag ryżu
- 10 dag soczewicy urid dal
Czatnej kokosowy: - 10 dag miąższu kokosa
- 2 zielone chili
- 5 dag ugotowanej ciecierzycy
- sól
- 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
- 2 łyżki oleju
Sambar: - 15 dag soczewicy
- 1 cebula
- po 5 dag bakłażana i cukinii
- 5 dag pasty tamaryndowej
- 2 łyżki oleju
- po 1/2 łyżeczki gorczycy i kozieradki
- 1 łyżeczka przyprawy sambar
- 8-10 listków curry
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki