Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Czatnej (pasta) z kolendrą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Czatnej (pasta) z kolendrą - składniki:
  • 2 szklanki liści kolendry
  • 1 szklanka świeżo startego miąższu orzecha kokosowego
  • 4 zielone papryczki chili (dla nie-Hindusów najlepiej o połowę mniej)
  • 1 posiekana cebula
  • kawałek świeżego imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki nasion kuminu
  • po 1 łyżeczce (od kawy) cukru i soku z cytryny
  • sól
Czatnej (pasta) z kolendrą - sposób przygotowania: Zmiksuj wszystkie podane składniki w blenderze, dodając, jeśli to konieczne, łyżkę wody. Uwaga: o ile nie uda ci się kupić świeżej kolendry, użyj listków mięty. Ten czatnej jest znakomitym dodatkiem do krakersów lub jako dip do frytek i "pakora", czyli warzyw w cieście. Można też podawać go jako smarowidło do grzanek i kanapek.
Pasta śniadaniowa z marchewek. Sześciopak wyrabiamy w kuchni!

Zobacz najnowsze wideo