Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Giczki cielęce
Giczki cielęce - składniki:
Giczki cielęce - sposób przygotowania:
Włoszczyznę obierz, pokrój na kawałki. Obierz cebule, pokórj na ćwiartki. W brytfannie rozgrzej olej, obsmaż mięso z każdej strony. Przypraw solą i pieprzem, wyjmij z brytfanny. Na tym samym tłuszczu podsmaż pokrojoną włoszczyznę i ćwiartki cebul, dodaj koncentrat. Wlej wino i rosół, włóż giczki, wstaw na 2.5 godziny do piekarnika nagrzanego do 200 st. (na drugi poziom od dołu). Co jakiś czas polewaj mięso tworzącym się sosem. Upieczone mięso wyjmij, sos przecedź, zagotuj, dodaj zasmażkę i jeszcze raz zagotuj, mieszając. Giczki podawaj z sosem. Dobrym dodatkiem są placki ziemniaczane lub knedle.
- 1 pęczek włoszczyzny
- 4 cebule
- 2 giczki cielęce (po 1.5 kg)
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka wytrawnego wina białego
- 2 szklanki rosołu (może być z kostki)
- 2-3 łyżki ciemnej zasmażki błyskawicznej
- 2-3 łyżki octu z białego wina
- 1-2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 pęczka natki
- majeranek
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki