Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Puree z bakłażanów

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Puree z bakłażanów - składniki:
Puree z bakłażanów - sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Bakłażany ułóż na ruszcie, piecz około 20 minut, aż lekko sczernieją. Zalej zimną wodą, obierz i zmiksuj na jednolitą pastę. Rozgrzej olej na patelni, zeszklij startą na drobnej tarce cebulę. Dodaj posiekane, obrane pomidory oraz posiekane papryczki pepeproni, duś około 10 minut na małym ogniu. Dodaj piure z bakłażanów, rondel zdejmij z ognia, masę przypraw do smaku roztartym czosnkiem, solą, papryką, odrobiną cukru oraz sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj, podawaj po schłodzeniu.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka