Fińska sałatka rosolli

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia skandynawska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Fińska sałatka rosolli - składniki:

po 3 ugotowane buraki ziemniaki i marchewki
2 konserwowe lub kiszone ogórki
1 cebula
2 jabłka
sok z cytryny
pęczek karbowanej natki
Sos:
100 ml śmietanki lekko ubitej i zabarwionej odrobiną soku z buraków
1 łyżka octu winnego
2 łyżeczki cukru
szczypta soli do smaku

Fińska sałatka rosolli - sposób przygotowania: Przygotuj sos: śmietankę delikatnie połącz z resztą składników. Ugotowane warzywa bardzo drobno pokrój, dodaj pokrojone ogórki, jabłka skropione sokiem z cytryny oraz cebulę (odłóż po 1 łyżce składników do przybrania). Wymieszaj, przypraw solą i pieprzem. Sałatkę przełóż do salaterki, udekoruj, układając na wierzchu paski z odłożonych warzyw oraz posiekanej natki. Rosolli możesz także ozdobić ugotowanymi na twardo jajkami, siekając osobno żółtka i białka. Sałatkę wstaw do lodówki, aby się oziębiła i "przegryzła". Sos podawaj osobno.