Bliny rosyjskie

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (15 głosów)

Bliny rosyjskie - składniki:
Bliny rosyjskie - sposób przygotowania: Są okrągłe jak słoneczka - symbolizują pożegnanie zimy i początek wiosny
Drożdże rozetrzyj z cukrem, wlej 2 łyżki ciepłej wody i wymieszaj z 2-3 łyżkami mąki pszennej. Rozczyn jest gotowy, gdy podwoi swoją objętość i pojawią się w nim bąbelki. Przesiej do miski resztę mąki pszennej i 2/3 gryczanej. Wlej szklankę mleka i rozczyn drożdżowy, zagnieć ciasto. Gdy będzie gładkie, przykryj je lnianą ściereczką i pozostaw na 3 godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Teraz dodaj do ciasta pozostałą mąkę, zagnieć i odłóż na 2 godziny, aby ponownie wyrosło. Połącz z resztą mleka, żółtkami, stopionym masłem i śmietaną. Przypraw do smaku solą i cukrem, połącz z pianą z białek. Ponownie odłóż do wyrośnięcia - tym razem na 30 minut. Ciasto kładź łyżką na patelnię i smaż z obu stron. Bliny podawaj posmarowane stopionym masłem, z kawiorem i śmietaną.
Jakub Kuroń gotuje. Aromatyczny cielęcy gulasz na blinach razowych

Informacje o Bliny rosyjskie

  • Menu dnia

    Kurki już pojawiają się w sklepach. Niektórzy z nas używają swoich mrożonych zapasów. Czas docenić niepowtarzalne polskie grzybki. Ich smak, kolor i chrupko-sprężysta struktura ożywią każdą zupę krem. Kurki często łączy się ze śmietanką. Tak jest i w tym przypadku! Krem z kalafiora z kurkami200

  • Krótka historia naleśnika

    Krótka historia naleśnika

    kawiorem lub łososiem. Bliny ziemniaczane Bliny rosyjskie Bliny kurpiowskie Francuski szyk We Francji nazywają je crepes. Wywodzą się z Bretanii, gdzie powstawały pierwsze "creperies", czyli bary specjalizujące się wyłącznie w naleśnikach. Cienkie placki z mąki pszennej przypominają nasze rodzime

  • Placki i racuchy

    Placki i racuchy

    przyrządzane są z mąki gryczanej, w przepisie na placki z wędzoną makrelą, bazę tworzy purée ziemniaczane. Sprawdź oba przepisy lub połącz je! Zobacz przepis na bliny rosyjskie Placki z wędzoną makrelą 1 wędzona makrela bez skóry (500 g) 350 g ugotowanych i rozgniecionych na purée mącznych

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Szybko i smacznie
Szybko i smacznie

Nawet jeśli lubisz gotować, na co dzień pewnie nie masz na to czasu i kolekcjonujesz przepisy na szybkie i smaczne dania. Podziel się nimi i wygraj cenne nagrody.

Jakub Kuroń gotuje