Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Małże w sosie curry

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Małże w sosie curry - składniki:
Małże w sosie curry - sposób przygotowania: Włóż małże do rondelka, wlej wino, szybko zagotuj na mocnym ogniu. W czasie gotowania stale mieszaj, aż wszystkie małże się otworzą. Przecedź wywar z gotowania przez gęste sitko. Wyrzuć wszystkie małże, które się nie otworzyły w całości. Ponownie włóż małże - razem ze skorupkami - do rondla. Przykryj i odstaw. W drugim rondelku stop masło. Dodaj marchewkę i cebulkę, gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Cebula nie powinna się przyrumienić, tylko zeszklić. Następnie dodaj curry i przecier pomidorowy. Gotuj, mieszając, około minuty. Nie przerywając mieszania, wlej do rondelka przecedzony wywar, w którym gotowały się małże. Obierz jabłko, pokrój je na cząstki i dodaj do sosu. Podgrzewaj jeszcze 5 minut na maleńkim ogniu. Połącz ze śmietaną. Sosem polej małże, krótko podgrzej. Do tego podaje się pieczywo, które można maczać w sosie.
Jak zrobić sałatkę curry z kurczakiem

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Małże w sosie curry

  • Curry

    przyprawami egzotycznymi. Zobacz przepisy: Zupa z curry i orzeszków ziemnych Małże w sosie curry Śledzie w sosie curry Curry z krewetek po tajsku Kofta w sosie curry Curry z wieprzowiny po cejlońsku