Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Waterzooi (zupa z kawałkami kurczaka)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Waterzooi (zupa z kawałkami kurczaka) - składniki:
Waterzooi (zupa z kawałkami kurczaka) - sposób przygotowania: W głębokim rondlu stop masło na małym ogniu. Włóż warzywa, duś około 5 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Zwiąż w bukiecik listki laurowe, natkę i tymianek, wrzuć do rondla. Wlej bulion, przykryj i zagotuj. Włóż kurczaka, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj 10 minut pod przykryciem. Teraz odkryj rondel, wyjmij kurczaka i pokrój go na kawałki. Wymieszaj śmietanę z żółtkiem. Połącz z kilkoma łyżkami gorącej zupy, wlej do pozostałej zupy i energicznie mieszaj przez 2-3 minuty. Nie gotuj! Kurczaka włóż z powrotem do rondla, posyp posiekaną natką. Ponownie przypraw do smaku. Podawaj z gorącą bagietką

Zobacz najnowsze wideo