Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pissaladerie (ciasto z warzywami)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Pissaladerie (ciasto z warzywami) - składniki:
Pissaladerie (ciasto z warzywami) - sposób przygotowania: W letnim mleku rozpuść drożdże i cukier, wlej do przesianej mąki, posól i wbij jajka. Zagnieć ciasto. Dodaj miękkie masło i wyrób na jednolitą, elastyczną masę. Oprósz mąką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj, a następnie uduś pod przykryciem na oliwie z dodatkiem soli, pieprzu, tymianku i liścia laurowego (25 minut). Dodaj roztarte kapary i starannie wymieszaj. Oderwij 2/3 ciasta, rozwałkuj i umieść w natłuszczonej formie. Na ciasto nałóż farsz, pozostawiając między nim a brzegami formy pas o szerokości 2 cm. Na farszu ułóż oliwki i zrolowane filety anchois. Oderwij 2/3 pozostałego ciasta, uformuj wałek i otocz nim farsz. Z reszty ciasta zrób cienkie paseczki i ułóż je na wierzchu potrawy tak, aby powstała kratka. Posmaruj odrobiną oliwy i piecz 20 minut w temp. 240°C

Informacje o Pissaladerie (ciasto z warzywami)

  • Francuskie menu dnia

    Francuskie menu dnia

    , udekoruj listkami sałaty. Źródło: Magazyn Kuchnia Ze względu na drożdżowe ciasto, to danie przypomina nieco pizzę. Różni się nieco formą i pochodzi z francuskiej Prowansji. Pissaladerie (ciasto z warzywami) Ciasto: 30 dag mąki 10 dag masła 125 ml mleka 2 jajka 1 łyżka cukru pudru 1 dag drożdży

Więcej o Pissaladerie (ciasto z warzywami)