Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Polędwica richelieu
Polędwica richelieu - składniki:
Polędwica richelieu - sposób przygotowania:
Marchewkę pokrój w plasterki. Szalotki i seler posiekaj.
Mięso przykryj warzywami, polej 3 łyżkami oliwy, winem i octem. Dodaj listek laurowy, kilka ziaren pieprzu i tymianek. Przykryj i odstaw na 2 godziny. Następnie osusz, usmaż - po 3 minuty z każdej strony - na gorącej beztłuszczowej patelni.
Na inną patelnię wlej resztę oliwy, podsmaż warzywa z marynaty. Przypraw solą i pieprzem.
Kromki bułki zrumień na maśle, ułóż na nich polędwicę. Na wierzchu ułóż po łyżce warzyw.
- 6 plastrów polędwicy (1.5 cm grubości)
- 1 marchew
- 3 szalotki
- 2 łodygi selera naciowego
- 5 łyżek oliwy
- 1.5 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki octu winnego
- 5 dag masła
- 1 listek laurowy
- 1 gałązka tymianku
- sól
- pieprz
- 6 kromek bułki
Mięso przykryj warzywami, polej 3 łyżkami oliwy, winem i octem. Dodaj listek laurowy, kilka ziaren pieprzu i tymianek. Przykryj i odstaw na 2 godziny. Następnie osusz, usmaż - po 3 minuty z każdej strony - na gorącej beztłuszczowej patelni.
Na inną patelnię wlej resztę oliwy, podsmaż warzywa z marynaty. Przypraw solą i pieprzem.
Kromki bułki zrumień na maśle, ułóż na nich polędwicę. Na wierzchu ułóż po łyżce warzyw.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki