Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chowder (zupa)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Chowder (zupa) - składniki:
  • 150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę
  • 4 ziemniaki grubo pokrojone (400 g)
  • listek laurowy
  • kilka gałązek tymianku
  • 3 szklanki wywaru rybnego
  • sól
  • pieprz
  • 500 g białej ryby morskiej
  • 0.5-1 szklanka kremówki
  • grzanki czosnkowe
Chowder (zupa) - sposób przygotowania: Wytopić tłuszcz z boczku, zrumienione skwarki wyjąć i zachować. Na tłuszczu zeszklić cebulę, dodać seler, tymianek, listek, po chwili ziemniaki. Zalać gorącym wywarem, gotować, aż ziemniaki będą półtwarde. Gdy ziemniaki są półtwarde, dodać rybę, zmniejszyć ogień, gotować, aż ryba i ziemniaki będą gotowe. Dodać kremówkę, uzupełnić przyprawy, odstawić na kilka minut.
Podawać posypane podgrzanymi skwarkami, z grzankami.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Chowder (zupa)

  • Kuchnia made in USA

    Kuchnia made in USA

    . Przed podaniem posyp posiekaną natką. Chowder Zupa o anglosaskim rodowodzie zyskała dużą popularność w USA, szczególnie na wschodnim wybrzeżu, choć z upodobaniem jadana również w Australii i Nowej Zelandii. Przygotowuje się ją na bazie wywaru z łbów rybich oraz ości i boczku. Dla wielu Amerykanów jednak

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły