Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pakora (smażone warzywa w cieście)
-
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia arabska
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (12 głosów)
Pakora (smażone warzywa w cieście) - składniki:
Pakora (smażone warzywa w cieście) - sposób przygotowania:
Przygotować ciasto: mąkę przesiać do miski, wymieszać z suchymi przyprawami. Wlewać powoli zimną wodę (ok. 1 szklanki), mieszając, aż powstanie ciasto podobne do naleśnikowego. Dodać do ciasta świeżą kolendrę. Kolejno zanurzać warzywa i smażyć w gorącym oleju. Jeżeli ciasto spływa z warzyw, zagęścić mąką, jeśli jest za gęste, dodać wody.
- Ciasto:
- szklanka mąki z ciecierzycy
- łyżeczka nasion czarnuszki
- łyżeczka mielonego kuminu
- łyżeczka kurkumy
- łyżka siekanej świeżej kolendry
- sól
- chilli
- butelka oleju (do głębokiego smażenia)
Warzywa: - dowolnie wybrane pokrojone w kawałki podobnej wielkości:
- cebula
- ugotowane na półtwardo ziemniaki
- różyczki podgotowanego kalafiora
- różyczki podgotowanych brokułów
- plastry cukinii
- plastry bakłażana.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki