Tortilla (Hiszpania)

Fot. Krzysztof Duklas / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia hiszpańska

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (18 głosów)

Tortilla (Hiszpania) - składniki:

50 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag mielonego mięsa wołowego
po 1/2 czerwonej
żółtej i zielonej papryki
1 średnia marchewka
1 cebula
3 jajka
3 łyżki śmietany
sól
czarny pieprz do smaku
oliwa do smażenia
pęczek natki

Tortilla (Hiszpania) - sposób przygotowania: W najprostszej podstawowej wersji tortilla składa się ze smażonych ziemniaków, jajek i cebuli. Reszta to jazda dowolna
Ziemniaki pokrój w grubą kostkę, podsmaż na złoty kolor. Dodaj mięso mielone i smaż razem około 5 minut.
Oczyść i obierz warzywa, pokrój je w kostkę i dodaj do ziemniaków z mięsem. Smaż razem 8 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Jajka wymieszaj ze śmietaną, mieszaniną polej mięso z warzywami. Smaż pod przykryciem ok. 5 minut. Gdy spód jest gotowy, odwróć tortillę i smaż kolejne 5 minut.
Przed podaniem posyp drobno posiekaną natką.

Pasta z tuńczyka w tortilli