Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jagnię po walijsku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Jagnię po walijsku - składniki:
Jagnię po walijsku - sposób przygotowania: Zrób sos miętowy: cukier rozpuść w occie, gotuj 3 minuty. Dodaj posiekaną miętę, odstaw do ostygnięcia. Przygotuj piure: zeszklij cebulę na połowie masła, dodaj groszek, śmietanę i wodę, przypraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gotuj 10 minut, aby większość płynu odparowała. Przetrzyj lub zmiksuj, podgrzej i odstaw.
Steki jagnięce usmaż (po 6 minut z każdej strony) na pozostałym maśle. Mięso zalej sosem miętowym, podgrzewaj, ciągle mieszając, aż sos zacznie wrzeć. Steki podawaj w sosie z groszkowym piure. Dobrym dodatkiem są młode ziemniaki ugotowane wraz z gałązką mięty.