Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak koronacyjny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Kurczak koronacyjny - składniki:
Kurczak koronacyjny - sposób przygotowania: Kurczaka umyj i osusz, do środka tuszki włóż pół cytryny. Ułóż w garnku z warzywami, ziołami i pieprzem. Zalej taką ilością wody, aby sięgała do 2/3 kurczaka, posól. Garnek przykryj, gotuj 2 godziny na małym ogniu. Ugotowanego kurczaka włóż do miski, polej przecedzonym wywarem i poczekaj, aż wystygnie. Następnie zdejmij skórkę, mięso oddziel od kości i pokrój w kostkę.
Przygotuj sos: cebulę posiekaj i zeszklij na maśle. Dodaj curry, przecier, wino, listek laurowy i sok z cytryny. Gotuj 10minut. Wyjmij listek laurowy, do sosu dodaj dżem, przetrzyj przez sitko i ostudź. Następnie połącz z majonezem i śmietaną, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj z kurczakiem.
W pałacu Buckingham danie to serwuje się z ryżem. My podaliśmy je z grzankami.

Informacje o Kurczak koronacyjny

  • Królewskie menu na środek tygodnia

    Królewskie menu na środek tygodnia

    je z grzankami. Kurczak koronacyjny 1 kurczak średniej wielkości 1/2 cytryny 1 marchewka 1 pęczek natki 2 gałązki tymianku kilka listków laurowych 8 ziaren pieprzu 1/2 łyżeczki soli Sos: 1 mała cebula 1 łyżka masła 1 łyżka curry 1 łyżka przecieru pomidorowego 1/2 szklanki czerwonego

Więcej o Kurczak koronacyjny