Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cornish pasties (paszteciki)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (25 głosów)

Cornish pasties (paszteciki) - składniki:
Cornish pasties (paszteciki) - sposób przygotowania: Rybacy i górnicy z Kornwalii zabierali je do pracy. Na każdym paszteciku żona odciskała inicjały męża, aby zaznaczyć, kto jest właścicielem śniadania
Zrób ciasto: palcami wyrób mąkę z masłem i gorczycą. Gdy powstanie kruszonka, dodaj 4-5 łyżek wody i zagnieć. Zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki.
Przygotuj nadzienie: ziemniaki obierz i drobno pokrój. Posiekaj cebulę i natkę. Składniki dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przypraw do smaku solą, pieprzem, gorczycą i chrzanem. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkuj do grubości 3 mm. Wykrawaj okrągłe placuszki (np. filiżanką). Na cieście rozkładaj farsz, brzegi posmaruj jajkiem i sklej jak pierogi. Posmaruj resztą jajka, ułóż na blasze. Piecz 10 minut w temp. 200°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C, piecz jeszcze około 20 minut.
Podręczny pasztecik podróżny

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Cornish pasties (paszteciki)

  • Dania godne Oscara

    Dania godne Oscara

    konia, Joey'a. Pewnego dnia, wychowywany przez chłopca wierzchowiec zostaje sprzedany armii i wraz z żołnierzami trafia na front I wojny światowej. Zobacz przepis na Cornish pasties - paszteciki kornwalijskie