Caponata
Informacje o Caponata
-
Bakłażan we włoskim stylu
, caponata, to sałatka z duszonych na oliwie warzyw, wywodząca się z Sycylii. Prócz oberzyn, w jej skład wchodzą zazwyczaj pomidory, cebula oraz seler naciowy. Druga potrawa, proponowana przez autorkę "Smaków Południowej Italii" to placki z bakłażana z dodatkiem aromatycznej mięty. Podaje się je z
-
Mamałyga po włosku
Jagnięcina z polentą Polenta ze szpinakiem Polenta z sosem caponata
-
Sól wieńczy dzieło
natki i podajemy. Składniki: 1 świeży okoń morski (400-500 g), 3 łyżki oliwy, szczypta szafranu, sól waniliowa Caponata: 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, 1 cebula, 1 bakłażan, 1 cukinia, 2 pomidory, 1 łyżka kaparów, sól morska i pieprz, kilka listków bazylii Okonia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki