Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Panierowany owczy ser

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Panierowany owczy ser - składniki:
Panierowany owczy ser - sposób przygotowania: Sycylijska ricotta salata jest idealna do zapiekania. Wbrew temu, czego można oczekiwać po nazwie, nie jest słona. Ma słodkawy, lekko orzechowy smak. Z owczego serka uformuj po 3 krążki na osobę, panieruj je w jajku i tartej bułce. Sałaty porwij na kawałki. Wszystkie składniki sosu winegret zmieszaj w słoiku, by utworzyła się emulsja. Mąkę rozprowadź odrobiną soku winogronowego. Resztę soku zagotuj z bulionem i tymiankiem, wlej mąkę. Zagotuj, mieszając. Dodaj przekrojone na pół winogrona bez pestek. Owczy ser usmaż na oliwie na złoty kolor. Sałatę wymieszaj z sosem winegret, obłóż krążkami sera. Polej sosem winogronowym, udekoruj figami i pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki.

Zobacz najnowsze wideo