Krem karmelowy

A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Krem karmelowy - składniki:
Krem karmelowy - sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy wraz z przekrojoną laską wanilii. Rozbijamy mikserem całe jaja z 6 łyżkami cukru, a gdy pojawią się pęcherzyki powietrza, dodajemy powoli gorące mleko. W garnuszku z grubym dnem robimy karmel: wsypujemy cukier i mieszamy, dopóki się nie rozpuści. Gdy zrobi się brązowy, dodajemy 4 łyżeczki wody i nadal mieszamy, aż do uzyskania jednolitego płynu. Karmel rozlewamy do żaroodpornych miseczek, a na wierzch masę z mleka i jaj. Miseczki wstawiamy do płaskiego naczynia z wodą i pieczemy w kąpieli wodnej ok. 30 min w temp. 180°C (możemy sprawdzić, czy krem jest upieczony, nakłuwając go nożem - gdy na nożu nie zostają już ślady kremu, to znaczy, że jest gotowy).
Krem podajemy schłodzony - w miseczkach lub wyjęty i odwrócony - na talerzykach.

Informacje o Krem karmelowy

  • Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

    Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

    Klasyczne kruche ciasteczka możesz urozmaicić na wiele sposobów. Jeśli jesteś prawdziwym łasuchem, krem karmelowy powinien zaspokoić twój apetyt na słodkości. 250 g masła 1 szklanka cukru pudru 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1 jajko krem karmelowy: 1 puszka

  • Truskawki

    Truskawki

    obtoczyć w mące. Smażyć na rumiano w głębokim oleju. Wyjmować łyżką cedzakową i osączać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i sosem koperkowym. (T.M.) (4 porcje) Krem karmelowy z likierem pomarańczowym 45 dag truskawek, 12 dag serka mascarpone, 12 dag jogurtu

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - kwiecień

Jakub Kuroń gotuje