Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Krem karmelowy

A A A

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia francuska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (11 głosów)

Krem karmelowy - składniki:

1/2 l mleka
6 jaj
12 łyżek cukru
1 laska wanilii
4 łyżki wody

Krem karmelowy - sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy wraz z przekrojoną laską wanilii. Rozbijamy mikserem całe jaja z 6 łyżkami cukru, a gdy pojawią się pęcherzyki powietrza, dodajemy powoli gorące mleko. W garnuszku z grubym dnem robimy karmel: wsypujemy cukier i mieszamy, dopóki się nie rozpuści. Gdy zrobi się brązowy, dodajemy 4 łyżeczki wody i nadal mieszamy, aż do uzyskania jednolitego płynu. Karmel rozlewamy do żaroodpornych miseczek, a na wierzch masę z mleka i jaj. Miseczki wstawiamy do płaskiego naczynia z wodą i pieczemy w kąpieli wodnej ok. 30 min w temp. 180°C (możemy sprawdzić, czy krem jest upieczony, nakłuwając go nożem - gdy na nożu nie zostają już ślady kremu, to znaczy, że jest gotowy).
Krem podajemy schłodzony - w miseczkach lub wyjęty i odwrócony - na talerzykach.

Podziel się

Informacje o Krem karmelowy

Menu dnia

sprawdzą się też w roli ciasta na przyjecie urodzinowe. Zobacz przepis na muffiny bananowe z kremem karmelowym.
Menu dnia

Solone podprażone migdały to znakomita przekąska na imprezę, do szkoły czy na wycieczkę. Zobacz przepis na prażone solone migdały To, jak przygotować aromatyczne danie z łososia pokazuje Paweł Suchenek , szef kuchni restauracji Hotelu Rialto w Warszawie. Paweł Suchenek proponuje podawać tak przy
Nowość - czekoladowe Kremy Wedlowskie. Daj się wciągnąć!

Dla miłośników czekolady w każdej postaci i sytuacji, Wedel stworzył pyszne kremy do smarowania, które dają przyjemność czekoladowego smaku już od rana. Wedlowski Krem Czekoladowy i Wedlowski Krem Karmelowy mają delikatną, aksamitną konsystencję - doskonale komponują się ze świeżym, aromatycznym
Nowość - czekoladowe Kremy Wedlowskie. Daj się wciągnąć!

Dla miłośników czekolady w każdej postaci i sytuacji, Wedel stworzył pyszne kremy do smarowania, które dają przyjemność czekoladowego smaku już od rana. Wedlowski Krem Czekoladowy i Wedlowski Krem Karmelowy mają delikatną, aksamitną konsystencję - doskonale komponują się ze świeżym, aromatycznym
Słodkie propozycje na Boże Narodzenie od Goplany i Solidarności!

orzechowym w czekoladzie mlecznej) i Goplana Caramel Break (dekorowane wafelki nadziewane kremem karmelowym z solą w czekoladzie mlecznej). To doskonały pomysł na świąteczny upominek prosto z serca. Na świątecznym stole nie powinno również zabraknąć kultowych miętowych pastylek w czekoladzie Goplana
Desery z kremem

garnkiem. Muffiny bananowe z kremem karmelowym 4 kruche cukierki krówki 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g masła 60 g brązowego cukru 1 jajko 1 dojrzały banan Do dekoracji: 1 dojrzały banan 2/3 szklanki bitej śmietany 3-4 łyżki gotowego kremu karmelowego 6 sztuk) Krówki
20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

, dokładnie łączymy z kremem karmelowym. Masą pokrywamy wierzch i boki ciasta. Dekorujemy orzechami w karmelu. Autor: Olga Badowska Shortbread z karmelem i malinami Składniki: Spód: 1-1.5 szklanki pokruszonych pełnoziarnistych herbatników 4 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki drobniutko