Ośmiorniczki w oliwie z czosnkiem

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (37 głosów)

Ośmiorniczki w oliwie z czosnkiem - składniki:
  • 1 opakowanie mrożonych ośmiorniczek (baby octopus) - 1 kg
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka dziewiczej oliwy z oliwek
  • 1 duży pęczek natki
  • 1 duża główka czosnku
  • 3 listki laurowe
  • sól
Ośmiorniczki w oliwie z czosnkiem - sposób przygotowania: Obrany czosnek zmiksować z posiekaną natką i oliwą z oliwek. Ośmiorniczki rozmrozić i odcedzić. W szerokim garnku rozgrzać bardzo mocno olej i do wrzącego wrzucić ośmiorniczki, zahartować i zamieszać. Uważać na gorący, strzelający olej. Smażyć ok. 10 minut, aż wszystkie ośmiorniczki zmatowieją (to, co galaretowate, zrobi się białe) i puszczą dużo buroróżowej wody.
Do drugiego garnka wlać przygotowaną wcześniej oliwę czosnkową, dodać odcedzone ośmiorniczki i listek laurowy. Dusić powolutku na małym ogniu, mieszając, aby czosnek nie przywierał do dna. Po 40 minutach sprawdzić, czy mięso jest miękkie. Podawać na ciepło.

Informacje o Ośmiorniczki w oliwie z czosnkiem

  • Ośmiorniczki

    trudno sobie wyobrazić jakiekolwiek święto bez jej udziału. Na sto procent będzie można jej spróbować na Fiesta de Pulpo 8 sierpnia w miejscowości Caraballin~o koło Orense. Podaję przepisy na małe ośmiorniczki. Można je kupić mrożone w naszych supermarketach. Ośmiorniczki w oliwie z czosnkiem 1

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje