Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babka szafranowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (30 głosów)

Babka szafranowa - składniki:
Babka szafranowa - sposób przygotowania: Z połowy mąki i drożdży rozpuszczonych w ciepłym mleku sporządzić zaczyn, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać 4 białka, skórkę z cytryny i szafran. Dokładnie wymieszać, dodać pozostałą mąkę, posolić i wyrabiać ręcznie 20 min. Dodać roztopione masło, rodzynki i skórkę pomarańczową. Wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od dłoni i ścianek naczynia. Przełożyć do formy wysmarowanej masłem i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wypełni formę, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec 1 godz. Patyczek wetknięty w upieczone ciasto powinien być po wyjęciu suchy. Ciepłą babę oprószyć cukrem pudrem.
Babka, która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak

Zobacz najnowsze wideo