Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem
Rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem - składniki:
Rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem - sposób przygotowania:
Na arkuszu folii aluminiowej wysmarowanej masłem rozłożyć plastry szynki tak, aby lekko zachodziły na siebie. Filety umyć, osuszyć, pokroić w jak najcieńsze plastry, doprawić solą oraz pieprzem i ułożyć na szynce. Pomidory podgotować w śmietanie, zemleć, dodać bułkę tartą, wymieszać i ułożyć na rybie, tworząc poprzeczny wałek. Pomagając sobie folią, zwinąć roladę, włożyć do brytfanny i piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C.
Przygotować szpinak: szpinak przebrać, opłukać, osuszyć i podsmażyć na maśle z czosnkiem. Przygotować ziemniaki: ziemniaki obrać, umyć, ugotować w posolonej wodzie, odcedzić i gorące doprawić masłem, śmietaną i rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody wasabi.
Przygotować sos: kolendrę umyć, osączyć, posiekać, zmiksować i wymieszać z oliwą. Trawę cytrynową pokroić na małe kawałki, rozbić delikatnie młotkiem i gotować w winie. Gdy płyn zacznie gęstnieć, wyjąć trawę, włożyć kolendrę, masło, wlać sok z limonki, doprawić solą i pieprzem.
Roladę pokroić w plastry i p
- 60 dag filetów z dorsza bez skóry
- 6 plasterków szynki parmeńskiej (10 dag)
- 10 dag suszonych pomidorów
- 100 ml śmietany 36-procentowej
- 1.5 dag bułki tartej
- sól
- pieprz
- do posmarowania folii aluminiowej:
- 2 łyżki masła
- Szpinak:
- 1 kg świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 10 dag masła
- Ziemniaki:
- 60 dag ziemniaków
- 4 dag masła
- 50 ml śmietany 36-procentowej
- 1 dag chrzanu wasabi
- sól
- Sos:
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 2 łodyżki trawy cytrynowej
- 10 dag świeżej kolendry
- 3 łyżki oliwy
- 4 dag masła
- 2 łyżki soku z limonki
- sól
- biały pieprz
Przygotować szpinak: szpinak przebrać, opłukać, osuszyć i podsmażyć na maśle z czosnkiem. Przygotować ziemniaki: ziemniaki obrać, umyć, ugotować w posolonej wodzie, odcedzić i gorące doprawić masłem, śmietaną i rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody wasabi.
Przygotować sos: kolendrę umyć, osączyć, posiekać, zmiksować i wymieszać z oliwą. Trawę cytrynową pokroić na małe kawałki, rozbić delikatnie młotkiem i gotować w winie. Gdy płyn zacznie gęstnieć, wyjąć trawę, włożyć kolendrę, masło, wlać sok z limonki, doprawić solą i pieprzem.
Roladę pokroić w plastry i p
Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki