Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Spaghetti z owocami morza

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Spaghetti z owocami morza - składniki:
  • 30 dag spaghetti
  • 1 kg muli świeżych lub mrożonych
  • po 1/2 papryki zielonej
  • czerwonej i żółtej (30 dag)
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
  • słodka papryka w proszku
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
Spaghetti z owocami morza - sposób przygotowania: Mule oczyścić i opłukać. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Szalotkę i czosnek obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, dodać paprykę oraz czosnek i lekko podsmażyć. W garnku roztopić masło, włożyć szalotkę i mule, posolić, oprószyć pieprzem i papryką. Wlać wino i gotować do otwarcia się muszli (3-5 min), wyjąć otwarte muszle, wyłuskać lekko ugotowane mule (można zostawić kilka muli w muszlach do przybrania). W garnku zagotować posoloną wodę, dodać łyżkę oliwy, wrzucić spaghetti i gotować 10 min. Następnie odcedzić i przełożyć do miski. Dodać mule, podsmażoną paprykę z czosnkiem, skropić łyżką oliwy i wymieszać. Na wierzchu ułożyć mule w muszlach i posypać natką pietruszki

Informacje o Spaghetti z owocami morza

  • Spaghetti z owocami morza

    <strong>Spaghetti</strong> z <strong>owocami</strong> <strong>morza</strong>

    Marco Ghia, szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej, poleca: Spaghetti z owocami morza Składniki:320 g spaghetti500 g świeżych krewetek1 kieliszek wytrawnego białego wina500 g omułkówczosneknatka pietruszkioliwasól, pieprz100 g passaty pomidorowej Sposób

Więcej o Spaghetti z owocami morza