Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Penne z wieprzowiną

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Penne z wieprzowiną - składniki:
Penne z wieprzowiną - sposób przygotowania: Przygotować ragout: cebulę zeszklić na oliwie, włożyć mięso i mieszając, usmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać 1/4 szklanki wody i dusić 5 min. Następnie dodać posiekane pomidory, doprawić cukrem, cynamonem, pieprzem oraz 1 łyżką soli i dusić bez przykrycia około 30 min, od czasu do czasu mieszając. Migdały zrumienić na suchej patelni, skropić esencją, wymieszać, ostudzić i posiekać. Na patelni wymieszać bułkę tartą z oliwą i mieszając, zrumienić. Makaron ugotować al dente według przepisu podanego na opakowaniu, odcedzić, wymieszać z 5 łyżkami sosu z ragout. W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwami: ragout, makaron posypany migdałami, ragout posypane bułką tartą i serem. Ułożyć jeszcze jedną taką samą warstwę i zapiec na jasnobrązowy kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C