Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Śledzie po lwowsku

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Śledzie po lwowsku - składniki:
  • 50 dag solonych filetów matiasów
  • 35 dag cebuli
  • 15 dag suszonych borowików
  • 1 szklanka oliwy
  • 2 łyżki octu 10-procentowego
  • 2 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
Śledzie po lwowsku - sposób przygotowania: Śledzie moczyć 1 godz. w 2 l wody z dodatkiem octu, osączyć i pokroić na dzwonka. Grzyby umyć, zalać wrzątkiem, a gdy napęcznieją, osączyć i zemleć w maszynce z drobnym sitkiem. Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. W szerokim rondlu układać warstwami: śledzie, cebulę i grzyby, doprawiając lekko solą oraz pieprzem i przekładając pokruszonymi liśćmi laurowymi.
Warstwy układać do wyczerpania składników. Zalać oliwą i dusić na bardzo małym ogniu 1 godz.
Podawać na zimno lub na ciepło.

Zobacz najnowsze wideo