Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strucla z serem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Strucla z serem - składniki:
Strucla z serem - sposób przygotowania: Przygotować ciasto: masło utrzeć z cukrem pudrem. Nadal ucierając, dodawać kolejno jajka, sól i rozpuszczone w letnim mleku drożdże. Na końcu wsypać mąkę i dokładnie wyrobić. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia. Przygotować nadzienie: masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, skórką cytrynową i żółtkami. Dodać twaróg i utrzeć na gładką masę. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Przygotować kruszonkę: masło drobno posiekać, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wyrośnięte ciasto rozwałkować cienko na oprószonej mąką stolnicy i równomiernie pokryć nadzieniem. Zwinąć dość ciasno, dokładnie zalepić końce i podwinąć pod spód. Struclę włożyć do natłuszczonej formy i odstawić na 25 min do ponownego wyrośnięcia. Posypać kruszonką i piec 45-50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.

Zobacz najnowsze wideo

Forum

więcej