Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babka z biszkoptów z owocami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (12 głosów)

Babka z biszkoptów z owocami - składniki:
Babka z biszkoptów z owocami - sposób przygotowania: 1. Owoce rozmrażamy w pokojowej temperaturze i przecieramy przez gęste sito. Powinno być 100 ml soku (jeśli jest mniej, dopełniamy wodą) 2. Ostrym nożem obieramy skórkę z połowy pomarańczy i drobno siekamy. Owoc przekrawamy na pół i z obu połówek wyciskamy sok. 3. Do miseczki wlewamy 1 łyżkę soku z pomarańczy, dodajemy 1 łyżeczkę żelatyny, wstawiamy miseczkę do rondla z gorącą wodą i mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. 4. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę do soku z owoców, dokładnie mieszamy i wlewamy galaretkę do formy do sufletów. Odstawiamy do lodówki na 1 godz. 5. Żółtka ubijamy z cukrem. Do mleka dodajemy wanilię, skórkę pomarańczową i gotujemy 2 min. Gorące mleko dodajemy stopniowo do żółtek, ubijając gotujemy na małym ogniu, mieszając, do zgęstnienia. 6. Resztę soku z pomarańczy wlewamy do miski, dodajemy pozostałą żelatynę i rozpuszczamy jak na zdj. 3. Studzimy, dodajemy likier i ubijamy z masą jajeczną. Odstawiamy na 1 godz., aż zacznie tężeć. 7. Brzegi formy z zastygniętą galaretką wykładamy ściśle biszkoptami. 8. Śmietankę ubijamy na sztywno, połowę mieszamy z tężejącą masą, przekładamy do formy. Wygładzamy powierzchnię i układamy na wierzchu biszkopty. Przykrywamy folią i odstawiamy na 4 godziny 9. Wyjmujemy babę z formy, tak aby galaretka owocowa była na wierzchu i dekorujemy pozostałą bitą śmietaną.
Babka, która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Babka z biszkoptów z owocami

  • Biszkopt

    Biszkopt

    . - Biszkopt pieczemy tuż po jego przygotowaniu. - Piekarnik w momencie wstawienia biszkoptu musi być nagrzany. - W trakcie pieczenia piekarnik nie powinien być otwierany. W przeciwnym razie, biszkopt może opaść.   Zobacz także: Deser z biszkoptem i galaretką Babka z biszkoptów z owocami Deser biszkoptowy