Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto z suszonych owoców
Ciasto z suszonych owoców - składniki:
Ciasto z suszonych owoców - sposób przygotowania:
Wysmarować tłuszczem tortownicę o średnicy 20 cm. Wyłożyć ją pergaminem. W rondlu wymieszać: masło, cukier, suszone owoce, wiśnie, pokrojoną skórkę pomarańczową, sok i 100 ml brandy. Lekko podgrzać, aż masło się rozpuści, a następnie gotować na małym ogniu przez 5 minut. Zostawić do wystudzenia. Rozgrzać piec do 150 st. Wymieszać pozostałe składniki z owocami. Całość przełożyć do tortownicy i wygładzić wierzch.
Piec przez 2-2,5 godziny. Jeśli wierzch za bardzo zbrązowieje, ciasto należy przykryć folią aluminiową. Po 2 godzinach sprawdzić, czy jest już dobre, wkładając patyczek do środka - po wyjęciu powinien być czysty. Jeśli nie, piec jeszcze 15 minut i test powtórzyć. Wystudzić, wyjąć z formy, obrać z pergaminu.
Nakłuć w kilku miejscach patyczkiem, polać mniej więcej dwiema łyżkami brandy. Owinąć w pergamin, potem w folię, włożyć do szczelnego pudełka.
Polewać ciasto brandy raz w tygodniu aż do świąt. Można przechowywać przez dwa-trzy miesiące.
- 125 g masła
- 150 g miękkiego
- brązowego cukru
- 250 g sułtanek
- 250 g rodzynek
- 200 g suszonych moreli pokrojonych w kostkę
- 120 g wiśni kandyzowanych pokrojonych w ćwiartk
- sok i skórka z jednej pomarańczy
- 100 ml brandy plus trochę do nasączenia
- 2 jajka lekko ubite
- 250 g mąki tortowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki mielonych przypraw korzennych
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
Piec przez 2-2,5 godziny. Jeśli wierzch za bardzo zbrązowieje, ciasto należy przykryć folią aluminiową. Po 2 godzinach sprawdzić, czy jest już dobre, wkładając patyczek do środka - po wyjęciu powinien być czysty. Jeśli nie, piec jeszcze 15 minut i test powtórzyć. Wystudzić, wyjąć z formy, obrać z pergaminu.
Nakłuć w kilku miejscach patyczkiem, polać mniej więcej dwiema łyżkami brandy. Owinąć w pergamin, potem w folię, włożyć do szczelnego pudełka.
Polewać ciasto brandy raz w tygodniu aż do świąt. Można przechowywać przez dwa-trzy miesiące.
Informacje o Ciasto z suszonych owoców
-
Ciasto Przedświąteczne
Ciasto z suszonych owoców 20 min + wystudzenie 12 porcji . 125 g masła . 150 g miękkiego, brązowego cukru . 250 g sułtanek . 250 g rodzynek . 200 g suszonych moreli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki