Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kotleciki cielęce z radicchio

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Kotleciki cielęce z radicchio - składniki:
  • 4 rozbite kotlety cielęce
  • 1 mała główka radicchio
  • 1 łyżka mąki
  • 4 łyżki oliwy
  • 1-2 łyżki masła
  • 0.5 cebuli pokrojonej w kostkę
  • 20 ml brandy
  • 100 ml półwytrawnego wina marsala
  • sól
  • pieprz
Kotleciki cielęce z radicchio - sposób przygotowania: Kotleciki posypać solą, pieprzem i mąką, usmażyć na gorącej oliwie i trzymać w cieple. Na patelnię dodać masło, zeszklić cebulę, dodać radicchio pokrojone w paseczki i chwilę podsmażyć, mieszając. Wlać brandy, zeskrobać to, co przywarło do patelni. Wlać wino, gotować, aż odparuje, doprawić. Kotlety obłożyć uduszonym radicchio

Informacje o Kotleciki cielęce z radicchio

  • Zapiekana cykoria

    . Zdjąć z ognia i wymieszać z serem. Zalać sosem cykorie, posypać parmezanem po wierzchu. Wstawić do gorącego piekarnika 200 st. C i piec, aż sos będzie bąblował, a wierzch się zrumieni. Kotleciki cielęce z radicchio . 4

Więcej o Kotleciki cielęce z radicchio