Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Greckie gołąbki - Dolmados

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Greckie gołąbki - Dolmados - składniki:
  • 10 liści winorośli w zalewie
  • 10 dag ryżu
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżka posiekanej mięty
  • sól
  • pieprz
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • do smażenia: oliwa.
Greckie gołąbki - Dolmados - sposób przygotowania: Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Ryż gotujemy w posolonej wodzie i mieszamy z drobno posiekanymi ziołami oraz cebulą. Przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Układamy po dwie łyżki ryżu na liściach, zawijamy do środka boki liści i zwijamy w rulon. Jeśli chcemy użyć świeżych liści winorośli, należy je przedtem włożyć na 2 min do wrzątku, a następnie osączyć.
Gołąbki układamy w żaroodpornym naczyniu, zalewamy bulionem warzywnym i wstawiamy na ok. 25 min do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C. Podajemy na gorąco lub na zimno.

Zobacz najnowsze wideo