Barszcz wielkanocny

A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Barszcz wielkanocny - składniki:
Barszcz wielkanocny - sposób przygotowania: Buraki wyszorować szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości (około 60 min), po czym odcedzić, opłukać zimną wodą, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Buraki włożyć do zimnego bulionu, dodać majeranek i przepuszczony przez praskę czosnek, zagotować i zmniejszyć płomień. Po 2-3 min zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na godzinę, a potem przecedzić i doprawić koncentratem, solą i pieprzem, a w razie potrzeby sokiem z cytryny i cukrem. Podawać z uszkami z mięsem lub pasztecikami.

To samo inaczej
W podobny sposób możecie ugotować znakomity barszcz na wywarze ze świątecznej domowej szynki lub boczku. Jeżeli wywar nie jest zbyt słony, warto dodać do niego 1-2 kostki bulionu warzywnego lub łyżkę przyprawy warzywnej.
Zakwas gotowy? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje świąteczny barszcz
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Szybko i smacznie
Szybko i smacznie

Nawet jeśli lubisz gotować, na co dzień pewnie nie masz na to czasu i kolekcjonujesz przepisy na szybkie i smaczne dania. Podziel się nimi i wygraj cenne nagrody.

Jakub Kuroń gotuje