Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik wiedeński

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (160 głosów)

Sernik wiedeński - składniki:
Sernik wiedeński - sposób przygotowania: Opłucz rodzynki, odsącz i razem z płatkami migdałowymi wsyp do miseczki. Zmiel ser (dwa lub trzy razy). W rondelku na małym ogniu rozpuść masło i odstaw do wystygnięcia. Posmaruj tortownicę masłem, wysyp bułką tartą. Rozbij jajka, miseczkę z białkami przykryj i wstaw do lodówki, a żółtka utrzyj z cukrem, szczyptą soli, wanilią i sokiem z połówki cytryny. Do kogla-mogla dodawaj porcjami zmielony ser i proszek budyniowy, wciąż ucierając. Gdy masa będzie gładka i puszysta, wlej zimne masło i ucieraj, aż tłuszcz zostanie całkowicie wchłonięty. Dodaj bakalie, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij białka, sztywną pianę delikatnie połącz z masą serową. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Tortownicę ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć sernik folią aluminiową, aby wierzch się nie przypalił. Piecz jeszcze 10-15 minut, a potem wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto na 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie. Zimny sernik okrój dookoła ostrym nożem i ostrożnie wyłóż na paterę. Odłóż na godzinę w chłodne miejsce, a potem pokrój na porcje
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Sernik wiedeński

  • Świąteczne wypieki? Na odsiecz przybywa sernik wiedeński

    Świąteczne wypieki? Na odsiecz przybywa <strong>sernik</strong> <strong>wiedeński</strong>

    Sernik wiedeński: historia Nie wiadomo, kto i kiedy wymyślił sernik. Wielka szkoda, bo z pewnością jego imię wspominalibyśmy do dziś. Możemy być jednak pewni tego, że sernik pochodzi ze starożytnej Grecji. Prawdopodobnie jego powstanie wiąże się z igrzyskami olimpijskimi. Pierwszy przepis na sernik

  • Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

    Menu dnia z <strong>sernikiem</strong> <strong>wiedeńskim</strong>

    .

  • Menu dnia z sernikiem z czekoladą

    Menu dnia z sernikiem z czekoladą

    ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Klasyczny przepis na sernik. Zobacz przepis na Sernik wiedeński z czekoladą. Sernik kawowy z polewą czekoladową Black Red White Forma na ke... Forma okrągła ORNAMENT Tadar 75829 Sprawdź ceny

  • Menu dnia z wołowymi kuleczkami

    Menu dnia z wołowymi kuleczkami

    . Tradycyjne ciasto, któremu nie można odmówić uroku. Sernik wiedeński z czekoladą 1 kg niekwaśnego, dobrze odciśniętego białego sera 6 jajek 10 dag masła 1 szklanka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 15 dag rodzynek namoczonych w rumie 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 mała torebka cukru waniliowego ew. 1

  • Beerpairing, czyli jak dobierać piwo do jedzenia?

    Beerpairing, czyli jak dobierać piwo do jedzenia?

    , karmelowe, czekoladowe i kawowe nuty będą doskonale współgrać z eklerkami, brownie, sernikiem wiedeńskim, czy puddingiem czekoladowym. Wreszcie, Schwarzbier będzie niezrównane, jeżeli chcesz uraczyć się serowym fondue. Czerwony lager lubi dosadność Każdy konkretny, lubiący zdecydowany smak, spragniony

  • Menu dnia z solidnym schabowym

    Menu dnia z solidnym schabowym

    natychmiast przenieść się do czasów dzieciństwa. Sernik wiedeński Składniki: 1 kg dobrze odciśniętego nie kwaśnego tłustego białego sera 2 niepełne szklanki cukru 8 jajek 1 kostka masła 1 torebka budyniu waniliowego 1 laska wanilii (posiekana) 1 cytryna 1 torebka (10 dag) rodzynek 3 dag płatków

  • Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

    Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

    się przykleić. Sernik wiedeński 1 kg dobrze odciśniętego, nie kwaśnego, tłustego białego sera 2 niepełne szklanki cukru 8 jajek 1 kostka masła 1 torebka budyniu waniliowego 1 laska wanilii (posiekana) 1 cytryna 1 torebka (10 dag) rodzynek 3 dag płatków migdałowych 5 dag smażonej skórki

  • Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

    Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

    popsuje, z powodzeniem możemy go zamrozić. Chcąc następnie odmrozić sernik najlepiej na dzień przed podaniem (np. wieczorem) przełożyć zamrożony kawałek do lodówki.   Wypróbuj nasze przepisy na pyszne serniki : Sernik krakowski Sernik wiedeński Sernik z makiem Sernik z brzoskwiniami

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły