Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik cytrynowy z czereśniami

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (17 głosów)

Sernik cytrynowy z czereśniami - składniki:
  • Ciasto: 1 1/2 szklanki startego na tarce razowego pieczywa lub grahama
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 szklanki stopionego masła do przybrania: 2/3 szklanki dżemu morelowego
  • 30 czereśni (mogą być z kompotu)
    Masa serowa: 75 dag tłustego białego sera trzykrotnie mielonego
  • 1 1/3 szklanki cukru
  • 5 jajek
  • 2/3 szklanki śmietany 36-procentowej
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • 1/4 szklanki soku cytrynowego
  • 1/2 łyżeczki soli
Sernik cytrynowy z czereśniami - sposób przygotowania: Przygotować ciasto: w misce wymieszać starte pieczywo, cynamon, masło i cukier puder. Otrzymaną masą wyłożyć dno tortownicy (średnicy 24 cm) i odstawić do lodówki na 40min. Przygotować masę: mikserem utrzeć ser z cukrem, dodając po jednym jajku. Osobno ubić śmietanę i wymieszać z masą serową. Dodać skórkę cytrynową, sok z cytryny, esencję waniliową oraz sól i dokładnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na spód razowy i piec 70 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C. Następnie wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i zostawić sernik do wystudzenia. Dżem morelowy rozgrzać z 1 łyżką wody i przetrzeć przez sitko. Czereśnie opłukać i wydrylować. Sernik przełożyć na talerz, ozdobić czereśniami i polać morelową glazurą.

To jest ulubiony przepis dasia1002, zobacz jej ulubione przepisy
Szybki sernik z sekretnym składnikiem