Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pascha z brzoskwiniami

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Pascha z brzoskwiniami - składniki:
Pascha z brzoskwiniami - sposób przygotowania: Mleko zagotować. Jajka wbić do śmietany, dodać cukier waniliowy i roztrzepać. Do wrzącego mleka wlać śmietanę z jajkami i starannie wymieszać. Pozostawić na bardzo małym ogniu na 1 godz. 30 min, aż wytrąci się twaróg i wyraźnie oddzieli serwatka. Następnie wylać twaróg na sito wyłożone gazą i zostawić na noc do odcieknięcia. Rodzynki sparzyć i osączyć (trochę rodzynek odłożyć do przybrania). Brzoskwinie osączyć z syropu i pokroić w kostkę (2 połówki zostawić do przybrania). Skórkę pomarańczową posiekać. Masło utrzeć z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodawać po 1 łyżce twarogu i ucierać. Do masy wsypać bakalie i wymieszać. Formę wyłożyć wilgotną gazą, włożyć masę serową, obciążyć i wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem przełożyć paschę na talerz i przybrać pokrojonymi w paski brzoskwiniami oraz rodzynkami.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?

Zobacz najnowsze wideo