Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mazurek różany

A A A

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia polska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Mazurek różany - składniki:

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
20 dag margaryny
1 żółtko
szczypta soli
1 łyżka margaryny do nasmarowania formy

Masa różana:
2 szklanki śmietanki 12-procentowej
2 szklanki cukru
10 dag margaryny
2 łyżki konfitur z płatków róży
1 łyżka soku z czarnych porzeczek wiśni lub buraków

Mazurek różany - sposób przygotowania: Mąkę z solą i cukrem posiekać z margaryną, dodać żółtko i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1godz. Następnie ciasto rozwałkować, ułożyć w formie wysmarowanej margaryną i piec 12 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
Przygotować masę: śmietankę wlać do garnka z grubym dnem, dodać cukier i margarynę. Masę gotować na małym ogniu, mieszając, aż wygotuje się do połowy objętości. Następnie dodać konfitury z róży oraz sok z owoców i dokładnie połączyć z masą.
Ostudzone ciasto pokryć gorącą masą i odstawić do zastygnięcia. Przybrać owocami kandyzowanymi i bakaliami.