Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z wędzoną rybą, jajkami i ogórkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z wędzoną rybą, jajkami i ogórkiem - składniki:
Sałatka z wędzoną rybą, jajkami i ogórkiem - sposób przygotowania: Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy, kroimy na kawałki. Ogórki myjemy, kroimy w małą kostkę. W salaterkach układamy kawałki ryb, jajka, ogórki, skrapiamy oliwą szczypiorkową. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i dekorujemy kawiorem. *W rondelku podgrzewamy 150 ml oliwy i pęczek posiekanego szczypiorku. Gdy delikatnie zabulgocze, zdejmujemy z ognia. Miksujemy, przecedzamy przez sito wyłożone gazą. Kucharze nagradzani gwiazdkami Michelin nie boją się łączyć kawioru np. z... białą czekoladą. Podobno waniliowo-maślany smak tej czekolady (w którym można się doszukać również nuty serowej) znakomicie pasuje do delikatnych rybich jajeczek. Inne ciekawe połączenie to kawior z kalafiorem (np. ozdobiona ikrą kalafiorowa zupa krem).

Zobacz najnowsze wideo

Komentarze (1)
Zaloguj się
  • elbar1998

    0

    Wygląda apetycznie - na pewno wypróbuję! Ja ostatnio do sałatek dodaję ogórki z chili od Krakusa. Mają intensywny smak i są idealnie chrupkie. Domownicy je uwielbiają!

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX