Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak w panierce (Xis Coxinha de galinha caipira)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kurczak w panierce (Xis Coxinha de galinha caipira) - składniki:
Kurczak w panierce (Xis Coxinha de galinha caipira) - sposób przygotowania: Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Wrzucamy do garnka wraz z kurczakiem, masłem, solą i pieprzem. Zalewamy wodą tak, by kurczak był zanurzony i gotujemy, aż będzie miękki. Kurczaka wyjmujemy z bulionu (bulion zostawiamy), a kiedy przestygnie, rwiemy lub kroimy na małe kawałki. Odmierzamy 500 ml bulionu i gotujemy. Kiedy zacznie wrzeć, dodajemy mąkę i natychmiast mieszamy, aż uzyskamy gęste ciasto. Odrywamy po kawałku ciasto, spłaszczamy w dłoniach. Na środek nakładamy mięso i nieco serka. Zamykamy i formujemy na kształt zaokrąglonego stożka (lub udka kurczaka). Panierujemy w rozmąconym jajku i tartej bułce. Smażymy na złoty kolor w głębokim oleju.

Zobacz najnowsze wideo