Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczony pasternak z rukwią, orzechami i dressingiem musztardowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczony pasternak z rukwią, orzechami i dressingiem musztardowym - składniki:
  • 800 g pasternaku
  • 4 garście rukwi wodnej
  • 50 g grubo posiekanych orzechów włoskich
  • Dodatki:
  • skórka otarta z cytryny
  • 80 ml oliwy
  • łyżka musztardy ziarnistej
  • łyżka musztardy miodowej
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
Pieczony pasternak z rukwią, orzechami i dressingiem musztardowym - sposób przygotowania: Pasternak obieramy, kroimy w słupki, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dodajemy skórkę cytrynową, 1/2 łyżeczki soli i sporo pieprzu oraz 2 łyżki oliwy. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 25-30 minut. Listki rukwi oddzielamy od łodyżek. Z obydwu rodzajów musztardy, pozostałej oliwy i soku z cytryny robimy dressing. Upieczony pasternak lekko studzimy, mieszamy z rukwią, dressingiem i orzechami.

Zobacz najnowsze wideo