Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pasztet z soczewicy i grzybów

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pasztet z soczewicy i grzybów - składniki:
Pasztet z soczewicy i grzybów - sposób przygotowania: Grzyby zalewamy wodą, moczymy przez noc. Gotujemy do miękkości, osączamy. Soczewicę płuczemy, zalewamy 750 ml wody, dodajemy ziarna ziela angielskiego i jałowiec, gotujemy do miękkości. Studzimy. Przyprawy usuwamy, soczewicę mielemy razem z grzybami (2-3 grzyby możemy odłożyć do dekoracji). Marchewki i pietruszki ścieramy na tarce o małych oczkach. Olej rozgrzewamy na patelni, dusimy warzywa 3-4 minuty. Dodajemy do masy soczewicowej, wsypujemy płatki drożdżowe i mieszamy, dosypując mąkę i dolewając 8-10 łyżek oleju (masa powinna być gładka i wilgotna). Przyprawiamy cząbrem, solą i pieprzem. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki, wierzch dekorujemy odłożonymi grzybami. Pieczemy ok. 45 minut w 180 st. (początkowo najlepiej przykryć pasztet folią aluminiową).

Zobacz najnowsze wideo