Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Trufelki domowe

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Trufelki domowe - składniki:
Trufelki domowe - sposób przygotowania: Podgrzewamy śmietankę w rondelku, ale nie doprowadzamy do zagotowania. Wsypujemy drobno pokrojoną czekoladę, sól, chili i wlewamy koniak. Odstawiamy na 2 minuty i dokładnie mieszamy rózgą lub mieszadłem ze sprężynką, aż masa będzie gładka, lśniąca i jednolita. Pozostawiamy do wystudzenia, a później wstawiamy do lodówki, żeby stężała (najlepiej na noc). Za pomocą łyżeczki porcjujemy twardą czekoladę, dłonie obsypujemy kakao i formujemy z masy kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy je sporą ilością kakao i wstawiamy do lodówki.