Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szaszłyki krewetkowo-ananasowe z curry

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szaszłyki krewetkowo-ananasowe z curry - składniki:
Szaszłyki krewetkowo-ananasowe z curry - sposób przygotowania: Jeśli trzeba, krewetki rozmrażamy, czyścimy (zdejmujemy pancerzyk i usuwamy jelito). Ananas obieramy, kroimy na pół, wycinamy trzpień. Owoc kroimy na plasterki szerokości 1 cm. Połowę masła topimy na patelni, wkładamy plasterki ananasa, posypujemy cukrem, połową curry, solą i pieprzem. Karmelizujemy z obu stron na dość mocnym ogniu. Osączamy na papierze kuchennym. Na tej samej patelni topimy resztę masła. Wkładamy krewetki, szybko smażymy na mocnym ogniu. Posypujemy resztą curry i skrapiamy tabasco, cały czas mieszając. Polewamy rumem, dusimy, aż alkohol odparuje. Krewetki i ananasy nadziewamy na patyczki do szaszłyków, skrapiamy sosem ze smażenia, posypujemy posiekaną kolendrą.

Zobacz najnowsze wideo