Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Amlou, czyli marokoańska Nutella

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Amlou, czyli marokoańska Nutella - składniki:
  • 250 g nieobranych migdałów
  • 80 ml płynnego miodu (najlepiej z kwiatów arganu ale może być też np. lipowy)
  • 80 ml oleju arganowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Amlou, czyli marokoańska Nutella - sposób przygotowania: Migdały wykładamy na wyściełanej papierem do pieczenia blasze i pieczemy 20 minut w 180-190 st. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Miksujemy w blenderze na gładki proszek. Stopniowo wlewamy olej, mieszając, a następnie miód. Doprawiamy solą i cynamonem, jeszcze raz miksujemy i gotowe! UWAGA! Podajemy tak jak Marokańczycy ? z pieczywem lub chrupkimi warzywami (surowymi lub ugotowanymi al dente). Świetnie komponuje się np. z selerem naciowym. Amlou jest też smacznym dodatkiem do naleśników, placków czy gofrów. Krem można dodawać do mięsnych marynat i dresingów do sałatek, a także wykorzystać do glazurowania pieczonych warzyw, np. marchewki. UWAGA! Pastę amlou można przechowywać przez tydzień ? w lodówce, zamkniętą w słoiku.

Zobacz najnowsze wideo