Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kletzenbrot - chleb adwentowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kletzenbrot - chleb adwentowy - składniki:
Kletzenbrot - chleb adwentowy - sposób przygotowania: Owoce i orzechy zalewamy wodą z rumem gotujemy 45 minut na małym ogniu. Odcedzamy i osuszamy. Na ciasto mieszamy wszystkie składniki (można dodać ciut więcej wody, by było elastyczne). Zagniatamy 10 minut, żeby je dobrze napowietrzyć. Dodajemy owoce i orzechy, zagniatamy, by je rozprowadzić w cieście. Odstawiamy na 2 godziny. Na ciasto do owinięcia (jest potrzebne, by owoce przy pieczeniu się nie przypalały ? używa się go jedynie do przykrycia wierzchu bochenków) zagniatamy składniki, zostawiamy na 1,5 godziny. Rozwałkowujemy na grubość 3 mm. Dzielimy na 2 części. Ciasto owocowe dzielimy na 2 części. Bochenki ciasta owocowego przykrywamy rozwałkowanym ciastem wierzchnim. Odstawiamy na 30 minut, by podrosły. Pieczemy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. Zmniejszamy temperaturę do 170 st. Wstawiamy pod blachę naczynie z wodą itak pieczemy 25 minut. Jeśli ciasto za szybko brązowieje, przykrywamy je folią aluminiową. Na polewę mąkę mieszamy z 1/3 zimnej wody. Resztę wody gotujemy z cukrem. Wlewamy mąkę z wodą do wrzątku. Mieszamy, aż powstanie gęsty kisiel. Polewamy nim gorące bochenki. Chleb podajemy z masłem albo dżemem.

Zobacz najnowsze wideo