Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strucla z makiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Strucla z makiem - składniki:
Strucla z makiem - sposób przygotowania: Na masę makową mak gotujemy w mleku na małym ogniu ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając, przecedzamy na sitku. Dwukrotnie mielemy. W rondlu podgrzewamy masło z miodem, dodajemy mak, bakalie, smażymy parę minut. Do wystudzonego maku dodajemy ubite z cukrem pudrem, na sztywną pianę, białka i alkohol. Masę delikatnie mieszamy. W wysokim naczyniu na zaczyn mieszamy ciepłe mleko, drożdże, łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut. Do przesianej mąki dodajemy wyrośnięty zaczyn, żółtka, cukier, wanilię, skórkę z cytryny i sól, lekko wyrabiamy ciasto, na koniec dodajemy roztopione masło. Wyrobione, gładkie ciasto przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy na kształt prostokąta o grubości pół cm. Na wierzch wykładamy masę makową, zostawiając ok. 2 cm marginesu na brzegach. Zwijamy rolady, końce zwijamy pod spód. Strucle przekładamy na posmarowany olejem papier pergaminowy i zawijamy dwa razy, robiąc luz ok. 4 cm. Strucle pieczemy 45-50 minut na blaszce w 180 st. Ostudzone strucle możemy polać lukrem. Rady Zawinięcie makowca w papier do pieczenia zapobiegnie pękaniu ciasta i pomoże w zachowaniu jego ładnego kształtu. Strucle można piec w blaszkach keksówkach ? wtedy nie trzeba już ciasta zawijać w pergamin. Domowy cukier waniliowy uzyskamy wkładając laskę wanilii bez ziarenek do cukru pudru i szczelnie zamykając słoik.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Strucla z makiem

  • Strucla makowa - bo świątecznego makowca zabraknąć nie może! Jak upiec struclę z makiem? [PRZEPISY]

    Strucla makowa - bo świątecznego makowca zabraknąć nie może! Jak upiec <strong>struclę</strong> z <strong>makiem</strong>? [PRZEPISY]

    strucla z makiem - w końcu nie uświadczy się jej codziennie, prawda? Przepis na struclę makową drożdżową Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 150 g cukru 100 g masła 2 jajka 1/4 litra mleka 1,5 paczki drożdży instant szczypta soli cukier waniliowy Masa makowa: 300 g maku niebieskiego 100 g cukru 100 g

  • Makowiec - zawijany smak Bożego Narodzenia. Jak zrobić makowiec? [PRZEPISY]

    Makowiec - zawijany smak Bożego Narodzenia. Jak zrobić makowiec? [PRZEPISY]

    Makowiec niezastąpiony podczas świąt Bożego Narodzenia Makowiec to jedno z najpopularniejszych ciast bożonarodzeniowych w Polsce. Inne nazwy makowca to strucla z makiem (strucla makowa) i makownik. Najczęściej spotykany jest makowiec drożdżowy, można jednak zrobić także makowiec na kruchym

  • Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

    Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

    blaszki z bułkami do nagrzanego piekarnika. Piecz 10-15 minut, aż bułeczki się zezłocą. Odstaw na kratkę do wystudzenia. To ciasto pojawia się na Boże Narodzenie w wielu domach. Strucla z makiem Ciasto: 40 dag mąki pszennej 15 dag masła 5 dag drożdży 3 łyżki śmietany 22-procentowej 2 jajka 2

  • Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

    Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

    smażonego By makowiec nie obsechł, ciasto przechowuj w foliowej torebce . Tak zapakowany zachowa świeżość przez całe Święta. By kutia była aromatyczna, przygotuj ją przynajmniej 1 dzień wcześniej i trzymaj w lodówce. Zobacz przepis na struclę z makiem Aby kompot z suszu był bardziej aromatyczny

  • Brandy - drinki, jak pić, z czym pić brandy. Przepisy na drinki z brandy

    Brandy - drinki, jak pić, z czym pić brandy. Przepisy na drinki z brandy

    "brandy - jakie jest zastosowanie w kuchni?". Brandy znajdziemy m.in. w pulled pork z frytkami , roladzie z indyka , śliwkach w czekoladzie, angielskim puddingu , czy w strucli z makiem . A z czym pić brandy? Zobacz poniżej. Drinki z brandy i z koniakiem - przepisy Brandy Alexander

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    na gładką pastę. Polukruj biszkopt. Udekoruj kandyzowaną skórką cytrynową. Zobacz też przepis na: biszkopt z makiem i ciasto z makiem i wiórkami kokosowymi   Jak przygotować skórkę z cytrusów? Strucla z makiem Ciasto: 40 dag mąki pszennej 15 dag masła 5 dag

Komentarze (1)
Zaloguj się
  • makowapanienka1992

    0

    Świetny przepis! Koniecznie go dziś wypróbuję. Z tego co patrzę sporo składników jest potrzebnych - dobrze się składa bo dziś jadę na "tygodniowe" zakupy z mężem - więc będzie komu dźwigać :) Od razu kupię z 10 kg mąki szymanowskiej :P na zapas

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX