Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto marcepanowe z cytrynami konfitowanymi w cukrze

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto marcepanowe z cytrynami konfitowanymi w cukrze - składniki:
Ciasto marcepanowe z cytrynami konfitowanymi w cukrze - sposób przygotowania: Masło ucieramy. Dodajemy cukier i żółtka, ucieramy, aż masa zbieleje. Dodajemy śmietanę, mieszamy. Marcepan ścieramy na tarce o dużych oczkach wprost do masy, mieszamy. Białka ubijamy z solą. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Po łyżce mąki dodajemy do masy na przemian z pianą, delikatnie i dobrze mieszamy (pod koniec do ciasta możemy wsypać 100 g suchego maku ? będzie bardziej świątecznie). Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (śr. 23 cm). Układamy plasterki cytryn, delikatnie je wciskamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na ok. 60 minut. *Konfitowane cytryny: 3 ekologiczne cytryny ważymy i odmierzamy taką samą ilość cukru. Cytryny dwukrotnie parzymy. Kroimy na plasterki grubości 3 mm. Wkładamy do rondelka, posypujemy połową cukru i zalewamy wodą tak, by je przykryła. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu 20 minut. Studzimy. Posypujemy resztą cukru, gotujemy kolejne 20 minut. Studzimy. Przechowujemy do miesiąca w lodówce.

Zobacz najnowsze wideo

Komentarze (2)
Zaloguj się
  • ania_m66

    0

    poniewaz wlasnie zrobilam to ciasto trzymajac sie b. scisle przepisu, nie wierze, ze ktokolwiek z redakcji ugotuj.to wykonal je w celu sprawdzenia.
    problem nr 1 - ciasto jest tak lekkie, ze wszystkie plasterki kandyzowanej cytryny topia sie w nim i nie zostaje po nich nawet slad na powierzchni
    problem nr 2 - po 35 min w polecanej temperaturze (moj termostat w piekarniku dziala bez zarzutu) ciasto jest przypalone na zewnatrz i polsurowe w srodku. druga szyna od dolu, nie przy grzalce.
    tak wiec droga redakcjo, probujcie wlasne przepiys zanim je opublikujecie, bo ze tak sie stalo nie uwierze.
    zaznaczam, ze nie jestem nowicjuszka kuchenna i nie popelnilam zadnego bledu podczas reprodukcji przepisu.

  • makowapanienka1992

    0

    Bardzo fajny przepis :) Z chęcią zrobię to ciasto.
    Patrzę, że jest niewiele mąki tu użyte, to akurat dobrze, bo mi się już szymanowska kończy :D

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX