Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz wigilijny z grzybami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Barszcz wigilijny z grzybami - składniki:
Barszcz wigilijny z grzybami - sposób przygotowania: Suszone borowiki zalewamy 500 ml wody, moczymy 2 godziny, a potem gotujemy do miękkości. Odcedzamy, wywar odstawiamy (a z grzybów robimy np. farsz do uszek). Buraki szorujemy, każdy owijamy folią aluminiową, pieczemy do miękkości w 180 st. (40-50 minut). Studzimy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wywar jarzynowy doprowadzamy do wrzenia, dodajemy buraki, ziarna pieprzu, ziela i listek laurowy, gotujemy 15-20 minut. Przecedzamy. Do wywaru wlewamy zakwas i wywar grzybowy, mocno podgrzewamy, ale nie gotujemy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, majerankiem, cukrem, solą i pieprzem. Barszcz podajemy np. z uszkami.

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX